Cara Membuat Soto Ayam Yang Enak - Masakan soto merupakan salah satu masakan khas nusantara Indonesia. Ada berbagai macam soto yang tersedia di nusantara ini. Ada soto lamongan, soto betawi, soto banjar, soto padang, soto madura, soto kudus dengan kombinasi daging dll. Tekstur kuah soto pun kaya akan variasi. Ada soto kuah bening, kuah kuning dengan campuran soto daging sapi atau soto daging ayam.
Pernahkah anda membuat atau memasak soto sendiri dirumah? Nah bagi anda yang ingin mencoba memasak soto nusantara dirimah berikut kami berikan tips resep masakan cara memasak soto yang enak dan gurih spesial untuk anda tercinta.
Tips Cara Membuat Soto Yang Enak
Bahan bahan :
- 1 ekor daging ayam
- 200 gram tauge atau kecambah ( siram dengan air panas )
- 200 gram kol atau kubis
- 50 gram soun ( rendam dengan air panas )
- 2 buah tomat
- 4 buah kentang ( rebus atau goreng )
- 3 butir telur rebus
- 2 liter air
- Bawang goreng secukupnya
Bumbu :
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 1 batang daun bawang
- 25 gram lengkuas
- 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus :
- 5 gram kunyit
- 15 gram jahe
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah keniri
- 2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica
Tips Cara Memasak Soto Ayam Yang Lezat
- Tumis bumbu yangteah dihaluskan sampai mengeluarkan aroma harum
- Rebus ayam berbarengan dengan bumbu halus kedalam paci
- Tambahka lengkuas, daun salam, daun jeruk, serta daunserai kedalam rebusan daging ayam tersebut
- Masak daging ayam sekitar 30 menit sampai matang dan empuk
- Tambahkan garam serta merica seusai selera
- Pisahkan daging ayam yangtelah direbus dari tulangnya
- Tambahkan daun bawang sampai kuah mendidih
- Siapkan kol, kentang, tauge, soun, irisan telur, tomat serta daging ayam yang telah dipisahkan tadi ( bentuk daging ayam suiran )
- Siram bahan yang sudah disiapkan dengan kuah
- Taburkan bawang goreng
Demikianlah resep tips cara membuat soto ayam yang enak dan gurih. Selamat mencoba membuat soto enak dirumah untuk dihidangkan bersama keluarga tercinta
