Resep Soto Ayam Nikmat dan Lezat

Oleh Yanti Darmayanti

Monday, October 15, 2012

Bagikan :

Tweet

Resep Soto Ayam Nikmat dan Lezat - Soto ayam merupakan makanan yang disukai hampir seluruh kalangan masyarakat indonesia. karena bahan bahan dari resep soto nusantara ini memang sangat kental sekali dengan aroma masakan indonesia yang khas dan menggoda selera. Soto ayam merupakan satu dari sekian banyak aneka resep masakan nusantara yang wajib di coba dan di masukkan kedalam daftar menu masakan anda, karena pembuatannya yang terbilang cukup praktis dan sederhana.
Resep Bahan Soto Ayam :

1. 1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian
2. 2 batang daun bawang, potong - potong 1 cm
3. 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
4. 2 lembar daun jeruk purut
5. 3 sdm minyak goreng
6. 1,5 liter air

Resep bumbu soto ayam yang dihaluskan :

1. 6 siung bawang putih
2. 3 butir kemiri, disangrai
3. 2 cm kunyit
4. 1 cm jahe
5. 1/2 sdt lada butiran, disangrai
6. garam secukupnya

Isian Untuk Soto Ayam :

1. 100 gr soun, sduh dengan air panas sampau lunak, tiriskan
2. 150 gr tauge pendek, siangi, seduh dengan air panas, tiriskan
3. 3 butir telur ayam rebus, belah jadi 2 bagian
4. 1 batang seledri, diiris halus
5. bawang merah goreng secukupnya
6. tomat, potong sesuai selera

Cara membuat resep soto ayam yang nikmat dan lezat :

1. Masukkan ayam ke dalam air mendidih. Rebus dengan api kecil sampai daging ayam empuk.
2. Sementara tumis bumbu halus sampai harum.
3. Tambahkan daun bawang, serai dan daun jeruk.Sangrai sampai layu. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan ayam.
4. Aduk dan masak rebusan ayam sampai bumbu meresap.
5. Angkat daging ayam dari air rebusan dan tiriskan.
6. Suwir - suwir daging ayam, sisihkan.

Cara penyajian soto ayam :

1. Siapkan mangkuk saji
2. Masukkan ayam suwir, soun, tauge, dan telur
3. Tuangkan kuah kaldu yang masih panas
4. Taburi seledri dan bawang merah goreng
5. Sajikan

Demikianlah Resep soto ayam yang nikmat dan lezat. semoga dapat membantu anda semua yang ingin mencoba berkreasi dirumah dengan memasak masakan nusantara soto ayam. Selamat mencoba dan Happy Cooking :))

Tag : Soto Ayam